2月16日（月）に食育（切り干し大根）を行いました。
切り干し大根がどんなものなのか、まずは『切り干し大根ができるまで』のお話しを聞いて硬いままの切り干し大根を触ってみました。
次に水につけるとどうなるのかな。。。と観察しましたよ。水につけて硬かった大根が広がっていく様子を見て、『大きくなってる！』『ふにゃふにゃ』など
様々な声が子ども達からあがっていました。
切り干し大根は給食ではお味噌汁に入っている事が多く、今までも子ども達は食べたことはありますが、調理される前の物を実際に見るのが初めてのお友達もいて、興味津々で見ていましたよ。

保育者が子ども達の目の前で、観察したものとは別に茹でておいた切り干し大根をごま油で炒め、醤油で味付けしたものをその場で食してみました。
少し抵抗しながらも食べてみて『おいしい！』『おかわり！』と言う子、『ちょっと苦手だなぁ』という子も
いましたが、切り干し大根の観察から実際に食べる所まで行い、楽しんで参加してくれた子ども達です😊
当日の給食でも切り干し大根のサラダが出ておいしくいただきました😋